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最近疫情解禁姊妹聚會也多了起來,但偏偏聚會都在下班後,對小資族的我們而言最大的享受不外乎來點炸物+啤酒最銷魂了,所以這次豪不意外的開吃,但大家都知道小資族愛吃又愛胖,享受美食前可是要好好慎選好店啊!果不其然GOOGLE大神總不讓人失望的,意外在台中美術館吃到就再也停不下來的美食小吃店,超高CP值,若你正在收錄口袋名單,想必這次的沒食記錄可不能錯過喔!一起和莎莎吃起來吧!

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店家資訊-熊掌雞排

店家地址-403台中市西區五權七街135號

店家電話-+886976582529

營業時間-每日15:30–02:00

GOOGLE評價-4.2顆星星

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地點相當好找,位在台中美術館及審計新村附近,若逛完街不妨可以順道來嚐嚐,不得不說初次莎莎到店時一度錯過了招牌,所以大家一來記得留意招牌上醒目復古的熊掌喔~可不要錯過囉!

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以上為熊掌雞排家的菜單,非常的特別用粉筆板書寫上了所有的菜單,種類可是相當的豐富,基本上你所想到的絕對都吃得到,但不得不說熊掌家的炸物好吃就是在獨家的醃料、調味品(胡椒鹽及玫瑰鹽)當中無添加人工味精,採用的都是熊老闆家自己做的味精像是香菇、昆布、小魚乾等調製而成,吃完不用擔心口乾舌燥,特別家中有小朋友的也可以放心喔!

 

 

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當然來到熊掌必點的就是鹽酥雞,不得不說真的是現點現做,且在過程中店家也相當的細心詢問口感喜好,像是喜歡酥一點呢?還是一般的口感等等,重點要說一下大家最害怕的油膩感完全不用怕,熊掌家有使用脫油雞,可以脫去多餘的油脂,同時吃的到最佳風味,清爽又順口。

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當然有小朋友在地方絕對不會遺漏的脆薯同樣也是相當酥脆;芋頭粿則是讓莎莎相當的驚豔,因為我超級害怕吃到軟爛的食物,芋頭粿就是其中之一,但熊掌家的芋頭粿是酥脆Q彈的,吃起來有點像是炸麻糬又帶有芋頭塊,可惜莎莎只點了一份,十分後悔,如果時間重來一定再多點兩分;再來是熊掌家的雞皮,採用裸炸,口感同樣酥脆,可惜本身莎莎自己是不敢吃雞皮,姐妹點的,所以口感上莎莎就不多加分享囉~

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當然肉吃多了還是少不了蔬菜類解解膩,點了青椒、花椰菜和四季豆,整體保留了蔬菜的甜味和清爽感,配肉一起吃相當的對味,但如果有點青椒的朋友建議要和店家提醒跟其他的菜分開喔!避免因青椒味道蓋掉了其他蔬菜的味道喔!

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若到現場點餐不難注意到在牆上熊掌家可是針對四項炸物做了一個區別,像是這次莎莎就點了雞皮、魷魚圈及魷魚酥,針對口感上做了一些的區別幫助大家在挑選時能夠快速了解,當然不在意的全部點個一輪絕對不會出錯啦~下面分別附上莎莎的特寫圖及差異描述喔!

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眼尖的朋友應該會留意到牆上有個『竹林觀音』問事、補運、收驚!!你沒有看錯,這家吸引莎莎的還有店家每日一詩句,只送給有緣的人!!推薦大家在點餐時留意一下,說不定有機會獲取一日詩籤喔~對莎莎解讀是個祝福,無論好壞都是收穫,下次若你也拿到了詩籤不妨和莎莎分享喔~

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